Hol élvezheti a Dubai autentikus helyi konyháját

Dubaj szerelmes lehet a dicsőséges és glam, de a hagyományos, utcai stílusú ételek még mindig jelen vannak ebben a légkondicionált vásárlási, étkezési és ivásparadicsomban. Mindössze öt évtizedben Dubai már több multikulturális közelharcot él, és más globális városokkal ellentétben, ahol egy őshonos étel uralkodik, a Dubai aláíró konyhája olyan változatos, mint a világ.

A sok Dubajba menekült nemzetiség nem hagyta otthon a főzőedényeiket. Ahhoz, hogy megtaláljuk ezeket a hagyományos ízeket, távolítsuk el a Dubai Marina és Dubai belvárosának újabb fejleményeit, és ehelyett menjen a város régebbi hátsó utcáihoz, hogy felfedezzen néhány finom és olcsó helyi ételt.

Autentikusan bővelkedik a Dubai utcáin © Peter Pesta Photography / Getty Images

Levant

Levant konyhája az arab éttermek szinonimájává vált a városban, de a Zaroob friss, gyors ételeket kínál a szokásos shawarma, grillezők és flatbreads számára. Az élő főzőállomások és a nyitott konyhák a közel-keleti utcai piacra emlékeztető látnivalókat és szagokat hoznak létre, és az étterem neve "kis sikátor". A neon rózsaszín és zöld lámpák megkülönböztetik azt a malom kebab kötésektől, míg a belső tér úgy néz ki, mintha művészeti hallgatók terveznék.

tajvani

A tajvani nemzeti ital nem szigorúan élelmiszer, hanem szigorúan az utcán, de érdemes megemlíteni, mert annyira finom. A páratlan teát hideg tea és tej vagy gyümölcslevek keveréke, hozzáadott tapióka gyöngy (a buborékok). Végtelen kombinációk állnak rendelkezésre a helyi márkán, a Bubbles & Bobánál, amely a Dubai Mall 2. szintjén található..

pakisztáni

Dubai nem egy pakisztáni étteremből, vagy 10-ből áll. De csak egy, amit minden expat nevezhet: Ravi. Annak ellenére, hogy közeli hírhedt státusza az egyetlen „hiteles” hely, amelyet mindenki szeret „felfedezni”, népszerűsége sosem ingadozik, mert az étel mindig csúcsminőségű. A műanyag székek és asztalok a város egyik legrégebbi részén, az egyetlen járdán bélelt magas utcák egyik sarkán találkoznak. Minden nemzetiségű személyőrség őrnagyai, amikor felkavarják az ízletes curryket, az olcsó asztalok a pocsolya méretű naan kenyerek súlya alatt süllyednek. És annak ellenére, hogy tartós népszerűsége, függetlenül attól, hogy mit rendel a Ravi-nál, az ár alsó.

kínai

Menj át a patakra az eredeti óvárosba, Deira-ba, és el fogsz lepődni arról, hogy milyen más a hangulat; majdnem beléphetett volna az indiai szubkontinensbe. Ne tévesszen meg, a kínai pedig az, ami utána van - és a legjobb hely a Kínai-tenger az Al Maktoum St.-nál. Ez a családi kézben lévő étterem dekorációja a kínai újévet ünneplő kommunista étkezde és egy 1960-as évek kertjében, fonott bútorokkal. A pincérnők kicsit angolul beszélnek, de ne engedjék, hogy a brusque módjuk tegye le. A menük képeket tartalmaznak, és az összes rendkívül adagolt étel nagy sebességgel van kerekítve a fémkeretek asztalára. Néhány étel még asztali oldalt is készít, így ha úgy tetszik, hogy valaki másnak vacsorázik, készen álljon arra, hogy mutasson és kérdezzen.

indián

Dubaj lakosságának több mint fele Indiából érkezik, nem csoda, hogy a szubkontinensből származó ételek minden fordulóban megtalálhatók. Az autentikus indiai ételek megkóstolása érdekében menjen Bikanervalába. Ez az étterem Indiából származik, és felelősséget vállal a bevezetésért kaju katli - a fesztiválokon és különleges alkalmakkor szolgálnak fel az indiai édes édesség, Mumbai városába. A Bikanervala 11 fiókja van Dubaiban, de kedvencünk az Al Seef udvari aljzata. A menü tele van curry, tandoori és észak-indiai tűzőkapcsokkal, és ha rövid időn belül van, akkor csak megragadhatja és átmehet a chaat kosárból.

A heti hírlevelünkkel több utazási inspirációt, tippeket és exkluzív ajánlatokat küldhetünk közvetlenül a postafiókjába.