Hol lehet szeptemberben étkezni és inni

A finom borok és az ízletes ételek között ez a hónap ételmaradványai fogják őrült kötőjelet csinálni az evőeszközök és az üveg között, hogy megkóstolhassák az ízeket.

Miután megdöntötte Perui gasztronómiai fővárosának ízét, és svédországi nyüzsgő tenger gyümölcseiből nyerte le, tisztítsa meg a szájpadot egy vin Provence gördülő vidékéről vagy a kőedénykorsó Németországban és a szeptemberi bőséges ünnepeket pirítóssal.

Igyál, enni, inni, és vidáman lenni a müncheni Oktoberfesten © Dan Herrick / Getty Images

Emelje fel a kőedénykorsó pirulni a világ legnagyobb sörfesztiválját

Bajorországban 500 évig tiszteletben tartották az alternatív szentháromságot: víz, árpa és komló - a sörben csak a tisztasági törvény szerint engedélyezett összetevők (Reinheitsgebot) A dél-német állam által elfogadott 1516-ban. Szeptemberben a rajongók zarándoklatot szerveznek a sátor városába, a müncheni Theresienwiese réten, hogy inni, énekelni, inni, táncolni, inni, és… nos, megkapja az ötletet: több mint hét millió liter sör minden évben megduzzadnak.

Oktoberfest valójában 16 napig tart szeptember közepétől, október első vasárnapján. A színesen ágyazott lovas sörfőzde kocsi világosítja fel a megnyitó ünnepséget, ezt követi a hagyományos népzenét és egy nagy felvonulást bemutató esti koncert. Rengeteg bajor ételeket fogyaszthatnak a párásodáshoz, valamint a család boldogságát biztosító tevékenységek. Ne tedd a dirndl-t vagy a lederhosen-t, emelj egy Tömeg (egy literes üveg), és kapsz glugging.

• Utazási terv: Ahogy elképzelné, München az Oktoberfesten elfoglalt állapotban van - fizetnie kell a szállítás, a szállás és a hely egy sátor sátorban történő megrendeléséhez..
• Tudni kell: A müncheni sörcsarnokok mindenkor örömmel szolgálnak, de különösen Starkbierzeitben februárban és márciusban ünnepeljük az erős nevét..
• Egyéb hónapok: Mar-április és szept-okt - hűvös; November-február - nagyon hideg, karácsonyi vásárok; Május-augusztus - meleg, gyakori eső.

Kóstolja meg a dél-amerikai kulináris tőke ízét

Peru fővárosa hatalmas, ősi, kaotikus, modern, élénk ellentmondás, ahol a spanyol gyarmati építészet megfelel a kolumbiai előtti maradványoknak és csillogó magas emelkedéseknek. Ez a kontinens gasztronómiai hotspotja is, ahol számos híres séf, például a Gastón Acurio készíti a hosszú távú kedvenceket, mint pl. étvágygerjesztõnek (lime-pácolt hal) vagy carapulcra (sertés- és burgonyapörkölt) és innovatív alkotások. Mivel a perui konyhák tengerentúli hullámokat hoznak létre, ezért a támogatói továbbra is Lima-ban nyomják a borítékot.

Szeptemberben felfedezheti az éves Mistura ételfesztivál legfrissebb ízeit, főzési demóval, új termékek mintáival és éttermi díjakkal. Ez egy finom hónap, hogy felfedezzük a távolabbi területeket is, és kiváló időjárás, de alacsonyabb számok találhatók az Inca Trail túrákon (a könyv jó előre halad) és más fontos webhelyeken.

• Utazási terv: Fedezze fel a Centro gyarmati gyöngyszemeit és múzeumait, köztük a székesegyházat és a San Francisco-i katakombákat, és látogasson el a kolumbiai előtti romokra Pachacamacon, 32 km-re délkeletre. A legkiválóbb éttermek közül számos a Mirafores és a San Isidro körzetekben található.
• Tudni kell: A fél- és egész napos élelmezési túrák általában egy piaci látogatást és egy főzési osztályt foglalnak magukban, hogy megtanulják elkészíteni étvágygerjesztõnek és más tipikus ételek.
• Egyéb hónapok: Egész évben - legmelegebb és legszárazabb ápr. Okt.

Szeptember álom hónap a Provence festői szőlőültetvényeinek felfedezéséhez, valamint egy pohár vagy két helyi termék mintavételéhez © John Miller / Getty Images

A szőlőültetvényeket Provence szőlőtermesztése közben kóstolja meg

Franciaországban nincs szőlőültetvény. A több mint 300 névvel évente 4,5 milliárd literet termelnek, ezért nem kell messzire menni ahhoz, hogy találjanak egy szőlővel borított domboldalon. Szeptemberben, a válogatók kénytelenek betakarítani a szőlőt az éves vendange (a szőlő betakarítása) - és szép időjárással a Provence-vidék megáldása, és a tömegek visszatértek a városokba, ez egy álom hónap a régió felfedezéséhez.

A falvak nyüzsgőek, a piaci standokon ősszel készülnek, és a közösségek ünnepelték a szüretet. A legnehezebb kihívás az, hogy hol keressük fel: Cassis vagy Côtes de Provence partjait, a Vaucluse sziklás dombjait, vagy a híres Châteauneuf-du-Pape-t a Rhône mentén, az Orange és az egykori pápai ülés között.?

• Utazási terv: Készíts egy többnapos hurkot Avignonból, először északkeletre a Vaucluse-ba, a szőlőültetvényekig és a bájos dombtetőfalvakig, a hatalmas Mont Ventoux alatt, mielőtt nyugat felé halad, hogy megcsodálhassa a narancssárga monumentális római színházat és a Rhône-völgyet a Châteauneuf-du-Pape-on keresztül kergeti..
• Tudni kell: Figyeljen a menükre, amelyek egy másik kevésbé ismert, de ízletes Provençal terméket tartalmaznak, amelyet szeptemberben szüretelnek: riz rouge - Camargue vörös rizs.
• Egyéb hónapok: Július-augusztus - nyár, nagyon elfoglalt; Sep-Oct - meleg, szép fény; Nov-Mar - hűvösebb, nedvesebb; Április-június - meleg, tavaszi virágzás.

A kagylók szerelmesei szeptemberben nyugat-keleti partra készülnek © Camilla Sjodin / Getty Images

Gondoljon rózsaszínre Svédország tenger gyümölcsei őrült partján

Szeretem a kagylót? A világ osztriga a nyugat-svédországi Bohuslän-parton, Göteborgtól északra (Göteborg). A rózsaszín gránit szikláknak nevezett, csiszolt partvonal Svédország legszebb tenger gyümölcseit termeli. Szeptemberben a homárszezon kezdete, a legjobb alkalom, hogy felfedezzük a 8000-es szigeteket és a sziklás szigeteket a part mentén, a helyi langoustin, garnélarák, kagyló, osztriga és természetesen a nagy karmos rákok kivételével.

Csatlakozzon egy „tenger gyümölcsei szafarihoz”, a halászokkal a Smögentől, hogy elkapjon és főzzön saját, vagy - még jobb - béreljen kenu és evezést a színes halászfalvak között, mint például Gullholmen, Käringön és Fiskebäckskil. Salt és Sill bájos Klädesholmenben.