Mi és ahol enni Olaszországban

Amikor életre szóló álmaid a Bella Italia látogatására végül valóra válnak, akkor nem akarod csalódni magadnak, ha a kedvenc ételeidet rossz helyen rendeled. Az olaszok helyesen büszkék a konyhájukra, és szinte biztosak vagyunk abban, hogy elkerüljék a csalódottságot, amikor egy kicsit többet tudnak arról, hogy mit kell enni.

Olvasson tovább, hogy megtudja, mi és hol kell enni Olaszországban.


Utazni: Olaszország


Tudja meg, hol és mit kell enni Olaszországban Most

1. Bolognese és Lasagna Bolognában 

bolognai

bolognai egyszerűen azt jelenti, hogy „Bolognából származik”, mint a szeretett tészta étel! Az edényt, amelyet sokan spagetti bolognese-nek hívnak, valójában hívnak tagliatelle al ragu a szülővárosában, és vastagabb tésztával készül, gyakran friss és kézzel készített, és a mártással vagy ragu sokkal kevésbé paradicsomalapú, mint az amerikai unokatestvére, akit mindannyian jól ismerünk.

Ugyanezt a ragu-mártást használják a lasagna készítéséhez, így Emilia-Romagna ezen a térségében mindenképpen helyet kell biztosítani a hasában egy-egy!

Bologna Emilia Romagna államban található, más néven az élelmiszer-völgy és a Parma sonka, a Parmigiano Reggiano és a Balsamic ecet otthona..


Lásd még: 12 ok Mindenki szeret Olaszországot (és miért is)


2. Carbonara Rómában

Carbonara

Bár ez a világhírű étel még a második világháború előtt még nem készült el, néhány különböző származási történetet hordoz. Néhányan azt mondják, hogy a szénhidrát Rómában kezdődött, mint a város faszén munkavállalóinak kedvence.Carbone jelentése faszén). Az érdekesebbek közül néhányan azt állítják, hogy ez az ízletes étel a Carbonari titkos társaságtól kapta meg az olasz egyesülés időpontjától. A név eredetétől függetlenül Róma az a hely, ahol ízletes ételeket is rendelhetünk a sertéshúsból, mint például guanciale vagy pancetta, pecorino sajt, bors és tojás. Jól olvasod - hagyományos krémben nincs krém!

Egy másik hasonló, de kevésbé ismert étel, amit Rómában nem hagyhat ki cacio e pepe. Nem különbözik a carbonara-tól, csak a pecorino és a borsot forró tészta segítségével dobják. Hangos? Menj el, garantálom, hogy mikor hazaérsz, viszketés leszel magaddal!

Róma is az a hely, ahol élvezheti a cukkini virágokat, sült és mozzarella sajttal és szardella vagy articsóka római stílusban töltött.

3. Pesto Genovában

Friss pesto tészta

Nagyon kevés tapasztalat nyerhet egy frissen készített pestót, amely tészta vagy bolyhos burgonya gnocchi segítségével dobja fel a Ligur-nap pohár helyi borával, miközben a Földközi-tenger partjára néz. Az eredeti Pesto Alla Genovese még mindig életben van, és Genova származási helyén is jó, és nem hagyható ki.


Lásd még: Miért érdemes észak-olasz érdeklődni most


A recept annyira fontos, hogy a hagyományos olasz élelmiszertermékekhez hasonlóan helyi tisztasági törvények védik. Liguria egy csodálatos része Olaszországnak, otthont ad a híres Cinque Terre-nek és számtalan más, félreeső strandnak, ahol a hegyek találkoznak a tengerrel. Természetesen a tenger gyümölcsei szerelmesei is megrontják a választásokat, amikor egy Ligur-menüt is néz, de ne hagyja ki a pestót!

Keresse meg a legjobb éttermek, miközben túrázik a Cinque Terre-n keresztül.

Ligurianak is van néhány állítása, hogy hírnevet szerzett az utcai élelmiszer kategóriában focaccia, de figyeljen a kevésbé ismert helyi kedvencre is farinata, amely egy csicseriborsó lisztből készült, pizza sütőben főzött vékony kenyér. Természetesen, Liguria-ban kérheti, hogy ízletes pestóik is elterjedjenek!


Lásd még: 7 út, hogy magad izgatottan utazzon Olaszországba


4. Mozzarella Nápolyban

mozarella

A déli olaszok körében általában úgy vélik, hogy nem kell mozzarella di bivalyot fogyasztani Rómától északra - és még akkor sem elég friss! Ez egy másik olasz finomság, amelyet újra és újra Olaszországba kell visszatérnie. Egy bivaly tehén tejéből készült, a valódi üzlet ízes, húsos, sűrű és zamatos..

Gyakran Caprese salátaként szolgált paradicsomszeletekkel, és a legjobb délről, ez az étel szükségszerű, ha Nápoly területén tartózkodik.


Utazni: Útmutató a kerékpározáshoz Olaszországban


Keresse meg Olaszország legjobb ételeit a hátsó sikátorok feltárásával

De ki tudná elfelejteni, hogy a pizzának Nápolyban van otthona, egy floppy, hanyag, ízesítő robbanás, mint bármi más, amit Olaszországban talál. Felhívjuk a figyelmet arra is, hogy büszke az olaszok számára a regionális konyhájukra, sokan elismerik, hogy a legjobb eszpresszó található Nápolyban!

A limoncello szerelmesei számára ezt a napsütötte színű folyadékot Nápoly és az Amalfi-part környékén találja..


Lásd még: Tökéletes Olaszország csomagolási listája


5. Bruschetta Toszkánában

Mintavétel a helyi ételekről Olaszországban

Egy napos kenyérből készült, fokhagymával dörzsölve és olívaolajjal dörzsölve a bruschetta-atyák és anyák általában úgy vélik, hogy etruszk - az eredeti toszkánok! Két Toszkánában ismert termék az extra szűz olívaolaj és a ropogós kenyér.

Az antipasto mindenféle variációját találja országszerte, a klasszikus paradicsomváltozatot délről, ahol a paradicsom virágzik a mediterrán hőben. Nem egy rajongó a paradicsomtól? Nem kell aggódnia, mert a toszkán konyha könnyű a paradicsomra, helyette a grillezett zöldségeket, a szárított húsokat és a májszaporodásokat, a hüvelyesek és természetesen a borokat részesíti előnyben..

Vigyázz a bőséges zöldséglevesre is ribolita, ropogós cantucci a desszert bor és a műsor csillagainak dunkálásához: a tagliata di manzo és a bistecca fiorentina. És ne gondolkozz a paradicsomszósz kérésére a steaken!

Az alábbi megjegyzést, és mondja el nekünk a legjobb tippeket, hogy mi és hol kell enni Olaszországban!