Útmutató a dél-afrikai borúthoz

A bort először 1659-ben vezették be Dél-Afrikába, amikor az első palackot a város alapítója, Jan van Riebeeck állította elő Fokvárosban. Higgye el, vagy sem, ez a 17. századi származás azt jelenti, hogy a dél-afrikai bort „New World” -nek nevezzük. Minden dél-afrikai bort tartalmazó üvegben friss ízeket és éles megjegyzéseket találsz, de miért ne lépj tovább és kóstolja meg a forrástól? Olvassa el az útmutatót egy dél-afrikai borútra.


Utazni: Dél-Afrika


Dél-afrikai bor egy „új világ” bor, külön ízű Ⓒ Dél-afrikai turizmus / villogás

Dél-afrikai bor

Míg a „régi világ” borokat általában azon a régiónál nevezik el, ahol gyártották (Bordeaux és Burgundia Franciaországban), a dél-afrikai és más „új világ” borok a nevezett szőlőfajta szerint vannak elnevezve. létrehozva. Különösen a dél-afrikai vörösborok testes és magas alkoholtartalmúak, de a közeli óceánok frissen kóstolják meg őket. 

Dél-afrikai borvidékek

1973 óta Dél-Afrika szabályozza bortermelését egy „Bor eredetű” rendszerrel. Ez azt jelenti, hogy ha egy borot egy adott régióban előállított címkével jelöltek, a palackban lévő szőlő 100% -a ebből a régióból származik.

Breede folyó völgye

A hegyek három oldalával körülvett völgy a dél-afrikai bortermelés mintegy 40% -áért felelős. Itt található Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinotage és Shiraz.

Klein Karoo

A sivatagi régió, Klein Karoo Dél-Afrika egyik legváltozatosabb borvidéke. A szőlő száraz, száraz éghajlaton főleg hegyvidéki lejtőkön nő, és a régió megerősített kikötői stílusú borokra és egyedi, száraz portugál stílusú fajtákra specializálódott.

Klein Karoo lélegzetelállító kilátást és néhány különleges borfajt kínál Fotó a vizuális vadászatról

Olifants folyó

Dél-Afrika egyik legészakibb borvidéke, az Olifants folyó völgye számos bornak ad otthont, köztük a Sauvignon Blanc és a Chenin Blanc, amely közelebb van a parthoz, és a gazdag vörösek, mint például a Cabernet Sauvignon, a Pinotage és a Shiraz további belföldön. hegyek. A dél-afrikai borok széles körben előállított és exportált borai közül sokan ebből a régióból származnak..


Lásd még: Safari Dél-Afrikában és Tanzániában: Hol kell menni?


Az Északi-fok

Míg az Észak-Fokföld a legnagyobb dél-afrikai régió, ez a leggyengébb lakosság. Ez azt jelenti, hogy érintetlen vidékre, békés természetre és több mint elég bort várhat! A régió keleti részén több savas talajt és így éles és frissítő fehérborokat talál. Nyugaton találsz testes vöröseket: van valami a régió minden ízléséhez.

Mit várhatunk a dél-afrikai borversenyen?

Ha elképzeled a borkóstolókat, akkor lehet, hogy végtelenül képzett sommelierek látják az orrukat, és mondják a szavakat, mint a "csokor" és a "jegyzet". A legtöbbször azonban a borkóstolók nyugodtak és oktató jellegűek: nincs szükség feszültség!

Ne félj az első ízlésed: rengeteg útmutatók állnak rendelkezésre, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy teljes mértékben élvezik és nem érzik megfélemlíteni a tapasztalat. Íme néhány a legjobb tippek közül!

  • Kövesse a „világos és sötét” szabályt: kezdje a fehér borokkal, majd folytassa a vörösekre. Ez meggyőződik róla, hogy a szájpadlást nem zavarja meg a merészebb ízek
  • Mélyen lélegezzük be a bort, mielőtt belekóstol
  • Emelje fel a poharat a fény ellen, így láthatja a bor színeit. A vörösekben keresse meg az ékszerhangokat, mint a gránát és a rubin. A fehérekben keresj sárga és halványzöldet.
  • Győződjön meg róla, hogy az üveget a száron tartja, így az ujjlenyomatok nem színezik a bort!
  • Igyál sok vizet, hogy tisztítsa meg a szájpadot és tartsa tisztán a fejét
Kövesse a „könnyű-sötét” szabályt a borkóstolás során Ⓒ Rod / Flickr

Dél-afrikai borutak

Fokváros és Winelands: 1062 USD-tól kezdődően

Ez az 5 napos utazás az Intrepid Travel-ből a felfedezőket egy Cape Town és a Winelands-fok, a Stellenbosch, a Franschhoek és a Paarl borvidékeinek mélyreható feltérképezésével kezeli. A pincés túrával és a Hidden Valley borok borkóstolójával kezdve meglátogathatja a régiók 100 települését, és lehetősége nyílik arra, hogy teljes mértékben megbecsülje mindazt, amit a bortól a természetig, a lenyűgöző kilátásig Dél-Afrika. 

Kerékpározás a Cape & Winelands-nál: $ 2,785USD

Ez a kerékpáros túra az Exodus Travels-ből nagyszerű azoknak, akik szeretnék megcsinálni néhányat a borból és a sajtból! 12 nap alatt Franschhoekon, Breede-völgyön, Hermanuson és sok más hihetetlen borvidéken halad át. Kóstolja meg az egyedi borokat, áztassa a helyi kultúrát, és még egy esélyt is látogasson el egy pingvin kolóniára! Minden nap egy új kaland ez a túra, és miért szeretné más módon felfedezni Dél-Afrikát?


Lásd még: Mit várhatunk a borúton?


Dél-Afrika Vadvilág és bor: 4,645 USD-tól kezdődően

A természet szerelmesei, ez az Ön számára: ez a 13 napos kirándulás, amelyet az Exodus Travels vezet, Victoria Fallsban kezdődik, és Cape Townba ér véget, ami azt jelenti, hogy lehetősége lesz arra, hogy még több afrikai természeti szépséget tapasztaljon, mielőtt Dél-Afrikába telepedne. Ez a túra több napos pincészet látogatásokat és kóstolókat kínál, beleértve az 1692-ben nyúló borkészítés látogatását is: Lanzerac Wine Estate. Soha nem leszel a bor elől! 

Dél-Afrika az álom célpontja: a természet szerelmeseinek, kalandoroknak és a bor szerelmeseinek egyaránt! Ha nagyszerű kalandot keres, Dél-Afrika pontosan az, amire szüksége van. És ha a hihetetlen italok piacán van, a bortúrák tökéletes módja annak, hogy felfedezzék ezt a hihetetlen országot mélyrehatóan, miközben megtanulnak valamit a bor történelméről és termeléséről, és egy italt vagy két italt az út mentén.

Volt már valaha bortúrán? Milyen volt? Tudasd velünk!